په داسې نړۍ کې چې د ګړندي ژوند طرز او فوري کافي څخه ډکه ده ، خلک په زیاتیدونکې توګه د لاسي کافي هنر ستاینه کوي. له هغه نازک بوی څخه چې هوا ډکوي بډایه بوی ته چې ستاسو د خوند په جواني نڅا کوي ، د کافي څښل حسي تجربه وړاندې کوي لکه بل هیڅ نه. د قهوې مینه والو لپاره چې غواړي خپل د سهار دود لوړ کړي یا د قهوې د څښلو هنر وپلټي، د کافي څښلو هنر کې مهارت ترلاسه کول یو ګټور سفر کیدی شي.

1 ګام: خپل توکي راټول کړئ
مخکې له دې چې د کافي څښلو نړۍ ته لاړ شئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو اړین وسایل لرئ:
د لوړ کیفیت قهوه لوبیا (په غوره توګه تازه پخه شوې) 、 Burr grinder 、 Pour dripper ( د بیلګې په توګه Hario V60 or Chemex ) 、 د کاغذ فلټر 、 gooseneck 、 کیتلی 、 پیمانه

دوهم ګام: لوبیا پیس کړئ
د قهوې لوبیا وزن کولو سره پیل کړئ او منځني ښه والی ته یې پیس کړئ. د پیس اندازه د مطلوب استخراج او ذائق پروفایل ترلاسه کولو لپاره خورا مهم دی. د سمندر مالګې ته ورته جوړښت لپاره هدف وکړئ.

دریم ګام: فلټر پاک کړئ
د فلټر کاغذ په ډریپر کې واچوئ او په ګرمو اوبو سره وینځئ. دا نه یوازې د کاغذي خوند له مینځه وړي ، دا د ډریپر او کانټینر دمخه تودوخه کوي ، د شیدو جوړولو پروسې په جریان کې د تودوخې غوره ثبات تضمینوي.

څلورم ګام: د قهوه ځایونه اضافه کړئ
مینځل شوي فلټر او ډریپر په یوه پیاله یا کیف کې ځای په ځای کړئ. د ځمکې قهوه فلټر ته اضافه کړئ او په مساوي ډول یې وویشئ. د ځمکې د تنظیم کولو لپاره په نرمۍ سره د څاڅکي ټیپ ټایپ کړئ.

پنځم ګام: اجازه راکړئ چې کافي ګل شي
ټایمر پیل کړئ او ګرمې اوبه (په غوره توګه شاوخوا 200 ° F یا 93 ° C) د قهوې په ډګر کې په سرکلر حرکت کې واچوئ، له مرکز څخه پیل او بهر ته حرکت وکړئ. په مساوي توګه د ځمکې د ډکولو لپاره کافي اوبه واچوئ او د شاوخوا 30 ثانیو لپاره ګل کولو ته اجازه ورکړئ. دا بند شوی ګاز خوشې کوي او د استخراج لپاره یې چمتو کوي.

شپږم ګام: ویستلو ته دوام ورکړئ
د ګل کولو وروسته، په تدریجي توګه پاتې اوبه په یو ثابت، کنټرول شوي حرکت کې په ځمکه کې واچوئ، د یو منظم سرکلر حرکت ساتل. د چینل کولو څخه مخنیوي لپاره مستقیم فلټر ته د اچولو څخه ډډه وکړئ. د کافي لپاره د اوبو دقیق تناسب ډاډ ترلاسه کولو لپاره پیمانه وکاروئ، معمولا د 1:16 تناسب (1 برخه قهوه د 16 برخې اوبو) لپاره هدف کړئ.

7 ګام: انتظار وکړئ او خوند واخلئ
یوځل چې ټولې اوبه توی شي ، پریږدئ چې قهوه د فلټر له لارې څاڅي ترڅو د پخولو پروسه بشپړه شي. دا معمولا شاوخوا 2-4 دقیقې وخت نیسي ، د فکتورونو پورې اړه لري لکه د پیس اندازه ، د کافي تازه کول ، او د چای اچولو تخنیک. یوځل چې څاڅکي ودریږي ، ډریپر لرې کړئ او کارول شوي کافي ځایونه پریږدئ.

8 ګام: تجربه خوند واخلئ
په خپل غوره مګ یا کیف کې تازه جوش شوي لاسي کافي واچوئ او د بوی او پیچلي خوندونو ستاینه کولو لپاره یوه شیبه واخلئ. که تاسو خپل کافي تور رنګ غوره کړئ یا د شیدو سره ، د کافي کافي څښل واقعیا د قناعت وړ حسي تجربه وړاندې کوي.

د کافي د اچولو په هنر کې مهارت ترلاسه کول یوازې د ترکیب تعقیبولو په اړه ندي. دا ستاسو تخنیک ته درناوي، د متغیرونو سره تجربه کول، او د هر پیال د باریکونو کشف کول دي. نو، خپل وسیله ونیسئ، خپل غوره لوبیا غوره کړئ، او د کافي کشف سفر پیل کړئ. د هر پیالې په احتیاط سره جوړ شوي کافي سره، تاسو به د دې وخت ویاړ لرونکي هنر او هغه ساده خوښیو لپاره چې دا ورځني ژوند ته راوړي خپل ستاینه به ژوره کړي.