د قهوې مینه وال اکثرا د خپلو قهوې لوبیا تازه او خوندور ساتلو لپاره غوره لارې لټوي. یوه عامه پوښتنه دا ده چې ایا د قهوې لوبیا باید په یخچال کې وساتل شي. په ټونچنټ کې، موږ ژمن یو چې تاسو سره د قهوې د کامل پیالې څخه خوند اخیستلو کې مرسته وکړو، نو راځئ چې د قهوې لوبیا ذخیره کولو ساینس ته لاړ شو او معلومه کړو چې ایا یخچال یو ښه نظر دی.

د تازه والي فکتور: د وخت په تیریدو سره د قهوې لوبیا ته څه پیښیږي

د قهوې لوبیا ډېره خرابېدونکې ده. کله چې پخه شي، نو د اکسیجن، رڼا، تودوخې او رطوبت سره د مخامخ کیدو له امله خپل تازه والی له لاسه ورکوي. تازه پخه شوي قهوه لوبیا تر ټولو ځانګړی خوند او بوی لري، مګر دا ځانګړتیاوې د وخت په تیریدو سره کمېدای شي که چیرې لوبیا په سمه توګه زیرمه نشي.

یخچال: ګټې او زیانونه

ګټه:

د تودوخې درجه ټیټه کړئ: د تودوخې ټیټه درجه کولی شي د تخریب پروسه ورو کړي، په تیوري کې د قهوې لوبیا ته اجازه ورکوي چې د اوږدې مودې لپاره زیرمه شي.
نیمګړتیا:

رطوبت او کنډیشن: یخچالونه مرطوب چاپیریال دی. د قهوې لوبیا له هوا څخه رطوبت جذبوي، چې د خرابیدو لامل کیږي. رطوبت کولی شي فنګس وده وکړي، چې پایله یې یو بې خونده او زاړه خوند وي.

بوی جذبوي: د قهوې لوبیا خورا جذبونکي دي او د نورو خواړو بوی جذبوي چې په یخچال کې ساتل کیږي، د دوی بوی او خوند اغیزه کوي.

د تودوخې پرله پسې بدلونونه: هرکله چې تاسو یخچال پرانیزئ، د تودوخې بدلون راځي. دا کولی شي د قهوې لوبیا د تاویدو لامل شي، چې د رطوبت پورې اړوند ستونزې رامینځته کوي.

د قهوې دانو د ذخیره کولو په اړه د متخصصینو اجماع

د قهوې ډیری متخصصین، په شمول د باریسټا او روسټرونو، د رطوبت او بوی جذب سره تړلو خطرونو له امله د قهوې لوبیا په یخچال کې ساتلو سپارښتنه نه کوي. پرځای یې، دوی د تازه والي ساتلو لپاره لاندې ذخیره کولو طریقې وړاندیز کوي:

۱. په هوا بند کانتینر کې وساتئ

د هوا د تماس څخه د قهوې دانو د ساتنې لپاره د هوا بند کانتینرونه وکاروئ. دا به د اکسیډیشن مخنیوي او د اوږدې مودې لپاره تازه والي ساتلو کې مرسته وکړي.

۲. په یخ او تیاره ځای کې وساتئ

کانتینر په یو سړه، تیاره ځای کې وساتئ چې د مستقیم لمر وړانګو او تودوخې سرچینو څخه لرې وي. د پینټري یا المارۍ ډیری وخت مناسب ځای وي.

۳. د یخ وهلو څخه ډډه وکړئ

که څه هم د قهوې لوبیا کنګل کول کولی شي د زړښت پروسه ورو کړي، دوی عموما د ورځني کارونې لپاره سپارښتنه نه کیږي ځکه چې د یخچال په څیر د رطوبت او بوی مسلو له امله. که تاسو باید لوبیا کنګل کړئ، نو په کوچنیو برخو یې وویشئ او د هوا بند رطوبت ضد کڅوړو څخه کار واخلئ. یوازې هغه څه وخورئ چې تاسو ورته اړتیا لرئ او د بیا یخولو څخه ډډه وکړئ.

۴. تازه واخلئ، ژر یې وکاروئ

د قهوې لوبیا په لږ مقدار کې واخلئ چې د دوو څخه تر دریو اونیو پورې مصرف کیدی شي. دا ډاډ ورکوي چې تاسو تل د پخولو لپاره تازه قهوه لوبیا کاروئ.

د تازه والي لپاره د ټونچنټ ژمنتیا

په ټونچنټ کې، موږ د خپلو قهوې لوبیا تازه والي ته ډېر جدي پام کوو. زموږ بسته بندي د هوا، رڼا او رطوبت څخه د قهوې لوبیا د ساتنې لپاره ډیزاین شوې ده. موږ د لوړ کیفیت مهر شوي کڅوړې د یو طرفه والو سره کاروو ترڅو کاربن ډای اکسایډ خوشې کړي پداسې حال کې چې اکسیجن د ننوتلو مخه نیسي. دا زموږ د روسټري څخه ستاسو پیالې ته ستاسو د قهوې لوبیا غوره خوند او بوی ساتلو کې مرسته کوي.

په پایله کې

د قهوې لوبیا د یخچال کولو سپارښتنه نه کیږي ځکه چې د رطوبت او بوی جذبولو احتمالي خطر شتون لري. د قهوې لوبیا تازه ساتلو لپاره، دوی په هوا بند کانټینر کې په یخ، تیاره ځای کې وساتئ، او د چټک استعمال لپاره کافي واخلئ. د دې غوره کړنو په تعقیب سره، تاسو کولی شئ ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو قهوه خوندور او خوشبویه پاتې کیږي.

په ټونچانت کې، موږ ژمن یو چې تاسو ته د لوړ کیفیت لرونکي کافي محصولات چمتو کړو. زموږ د تازه پخې شوي کافي لوبیا او د پخولو لوازمو لړۍ وپلټئ ترڅو ستاسو د کافي تجربه ښه کړئ. د کافي ذخیره کولو او پخولو په اړه د نورو لارښوونو لپاره، د ټونچانت ویب پاڼې څخه لیدنه وکړئ.

تازه اوسئ، کافین لرونکي اوسئ!

په درناوي،

د تونګ شنګ ټیم