د باریسټا او کور جوړونکو لپاره، د V60 مخروطي فلټر او فلیټ-لاندې (باسکټ) فلټر ترمنځ انتخاب د قهوې استخراج او په عمومي ډول د هغې خوند اغیزه کوي. دواړه د ځانګړي قهوې لپاره اړین فلټرونه دي، مګر دوی د جیومیټري، مایع متحرکاتو، او د قهوې د ځمکې بستر څنګه جوړیږي له امله په مختلف ډول فعالیت کوي. ټونچنټ، د دقیق فلټرونو او دودیز فلټر حلونو جوړونکی، دا توپیرونه په بشپړه توګه تحلیل کړي دي نو روسټرونه او کافې کولی شي د فلټر کاغذ او فلټر شکل غوره کړي چې د دوی د روسټ کولو او بیر کولو اهدافو سره غوره وي.

د فلټر جیومیټري او په جریان باندې د هغې اغیز
د V60 مخروط فلټر (هغه لوړ، زاویه لرونکی مخروط چې د هاریو لخوا مشهور شوی) ځمکه په ژور، تنګ فلټر کې متمرکز کوي. د مخروط کونج لرونکي دیوالونه د سرپل اچولو اسانتیا برابروي او یو واحد، متمرکز جریان لاره رامینځته کوي. دا جیومیټري عموما پایله لري:

۱. په مرکز کې د اوبو جریان ګړندی او ګډوډ دی

۲. د تماس وخت لنډ دی پرته لدې چې شراب جوړونکی ودروي یا نبض توی کړي.

۳. کله چې ډایل شي، دا ډیر وضاحت چمتو کوي او کولی شي روښانه ګلان یا میوه لرونکي نوټونه روښانه کړي

یو فلیټ-لاندې یا باسکیټ فلټر (چې په ډیری ډریپ کافي ماشینونو او د جوړولو میتودونو کې کارول کیږي) یو کم او پراخ فلټر رامینځته کوي. دا اوبه ته اجازه ورکوي چې د کافي په ځمکه کې په مساوي ډول وویشل شي او د لوی کراس سیکشنل ساحې له لارې وویشل شي. معمولي اغیزې پدې کې شاملې دي:

۱. ورو، ډیر باثباته جریان او اوږد تماس وخت

۲. بشپړ بدن لرونکی شراب چې ګرد خوند لري

۳. د لوړ خوراک او بیچ بیر جوړولو لپاره غوره فعالیت، چیرې چې د حجم ثبات مهم دی

د استخراج چلند او د خوند توپیرونه
ځکه چې مخروطي او باسکیټ فلټرونه د مایع متحرکات بدلوي، د استخراج توازن اغیزه کوي، مخروطي فلټرونه معمولا تیزابیت او وضاحت ټینګار کوي: دوی د پام وړ د اچولو تخنیک او د ښه ګرینډ تنظیم ته اړتیا لري. که تاسو غواړئ د ایتوپیا یا سپکو پخو شویو کافي نازک ګلانو نوټونه روښانه کړئ، د V60 مخروطي فلټر، د منځني ښه ګرینډ او دقیق اچولو سره جوړه شوې، کولی شي دا بویونه په ښه توګه څرګند کړي.

د فلیټ لاندې څاڅکي عموما یو بډایه او متوازن قهوه خوند تولیدوي. پراخه څاڅکي بستر اوبه ته اجازه ورکوي چې په مساوي ډول ډیرو ځمکو ته ورسیږي، دا د منځني روسټ، مخلوط، یا تیاره لوبیا لپاره مثالی کوي چې بشپړ استخراج ته اړتیا لري. هغه کافې چې په ډله کې جوړوي یا د څاڅکي ماشینونه کاروي ډیری وختونه د دوی د وړاندوینې وړ اندازې او خوند لپاره د باسکیټ څاڅکي غوره کوي.

د کاغذ او سوریو جوړښت په مساوي ډول مهم دي
شکل یوازې نیمه کیسه ده. د کاغذ د اساس وزن، د فایبر مخلوط، او د هوا د نفوذ وړتیا ستاسو د فلټر کاغذ فعالیت ټاکي، پرته له دې چې د هغې شکل وي. ټونچنټ د فلټر کاغذ په مختلفو جیومیټریونو کې ډیزاین کوي ​​— د ګړندي، ټیټ شوي بیر لپاره سپک، ډیر هوا لرونکي کاغذونه، او د فلیټ-لاندې باسکیټ فلټرونو لپاره درانه، ډیر کلک سوري کاغذونه چې د اوبو جریان ورو کولو او جریمې بندولو ته اړتیا لري. د سم کاغذ درجې غوره کول ډاډ ورکوي چې ستاسو غوره شوی فلټر کاغذ شکل د ناڅاپي خړوبۍ یا تریخوالي پرځای مطلوب کافي خوند تولیدوي.

د هر ډول فلټر ډایل کولو لپاره عملي لارښوونې

۱.V60 مخروط: د منځنۍ کچې ښه پیس کولو سره پیل کړئ، د مساوي بستر ساتلو لپاره د نبض اچولو څخه کار واخلئ، او د اوبو او کافي تناسب ۱۶:۱-۱۵:۱ هڅه وکړئ ترڅو د ټول 2.5-3.5 دقیقو لپاره د پخولو وخت ولرئ.

۲. د فلیټ-لاندې ټوکرۍ: د مخروط په پرتله یو څه ډیر کلک پیس وکاروئ، د دوامداره، دوامداره اچولو لپاره هدف ولرئ، او د خوراک او فلټر وزن پورې اړه لري د 3-5 دقیقو په حد کې د پیس کولو وخت تمه وکړئ.

۳. که ستاسو مخروط په چټکۍ سره پخیږي او نری کیږي: د کاغذ درانه درجې یا ښه پیس کولو هڅه وکړئ.

۴. که ستاسو د قهوې ټوکرۍ ورو ورو پخېږي او ډېر استخراج کوي: د سپک کاغذ یا ډېر زرغون کاغذ کارولو هڅه وکړئ.

د کافې او نانوایانو لپاره عملیاتي ملاحظات

۱. تروپټ: فلیټ-بټم سیټ اپونه عموما د بیچ سرونګ او ماشینونو لپاره غوره دي؛ مخروطونه په لاسي، شو سټایل بیر کولو کې غوره دي چې واحد اصلونه روښانه کوي.

۲. روزنه: د مخروطي بیر جوړولو طریقه دقیق تخنیک ته اړتیا لري؛ د فلیټ-لاټم طریقه د مختلفو مهارتونو لرونکو کارمندانو لپاره ډیره د لاسرسي وړ ده.

۳. برانډینګ او بسته بندي: ټونچنټ د مخروط او باسکیټ فلټرونه په بلیچ شوي او غیر بلیچ شوي درجو کې وړاندې کوي، د شخصي لیبل آستینونو او پرچون بکسونو سره چې د برانډ موقعیت سره سمون لري.

کله چې یو د بل په پرتله غوره کړئ

۱. کله چې تاسو غواړئ د واحد اصلي قهوې وضاحت وښایئ، د باریسټا په مشرۍ لاسي جوړونه ترسره کړئ، یا د خوند اخیستلو الوتنې وړاندې کړئ، نو د V60 مخروطي فلټر غوره کړئ.

۲. کله چې تاسو لوړ حجم ثبات ته اړتیا لرئ، په خپل مخلوط کې بشپړ خوند غواړئ، یا په کافه او دفترونو کې د اتوماتیک ډریپ سیسټمونو چلولو لپاره فلیټ-لاندې باسکیټ سټرینر غوره کړئ.

د کاغذ څخه تر شکل پورې د سمون په برخه کې د ټونچنټ رول
په ټونچنټ کې، موږ خپل فلټرونه د پای بیر جوړونکي په پام کې نیولو سره ډیزاین کوو. زموږ د R&D او QA ټیمونه د فلټر مختلف شکلونه ازموي، پشمول د شنکونو او باسکیټونو، ترڅو د وړاندوینې وړ جریان نرخ لپاره د اساس وزن او پورسیت تنظیم کړي. موږ د نمونې پیکونه وړاندې کوو نو روسټر کولی شي د څنګ په څنګ کپینګ ازموینې ترسره کړي ترڅو وګوري چې ورته کافي په مختلفو شکلونو او فلټرونو کې څنګه فعالیت کوي، پیرودونکو سره مرسته کوي چې د دوی مینو لپاره مثالی ترکیب غوره کړي.

وروستۍ ليدتوګه:
د V60 فلټرونه او فلیټ-لاټم فلټر باسکیټونه د سیالانو په پرتله ډیر بشپړونکي وسیلې دي. دوی هر یو د ځانګړو کافي لوبیا، د پخولو سټایلونو، او سوداګریز ماډلونو لپاره مناسب ګټې وړاندې کوي. ریښتینی غوره والی د سم فلټر درجې د سم شکل سره یوځای کولو او ستاسو په تجهیزاتو او ترکیبونو کې د دوی ازموینې کې دی. که تاسو د پخولو پروتوکولونو په اړه پرتله کونکي نمونو، شخصي لیبل اختیارونو، یا تخنیکي لارښوونې ته اړتیا لرئ، ټونچنټ کولی شي تاسو سره ستاسو د برانډ او کافي خوند سره سم د فلټر حل پروټوټایپ او تنظیم کولو کې مرسته وکړي.